Aún es posible que todos los seres humanos escapen de la pobreza y estén seguros y a salvo de los daños causados por los cambios en el sistema Tierra, pero la capacidad del planeta para proveer y proteger está llegando a sus límites
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Etiqueta: nutrientes
La Tierra, fuera de su “espacio operativo seguro para la humanidad” en áreas claves, según estudio
La Tierra está superando su “espacio operativo seguro para la humanidad” en seis de nueve mediciones claves de su salud, y dos de las tres restantes van en la dirección equivocada, según un nuevo estudio divulgado esta semana.
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Colombia y las guerras del petróleo
La guerra y sus consecuencias vuelven e impactan la geopolítica global. Sus manifestaciones como coletazo son varias, la más protuberante la del petróleo, cuya economía política y el contexto energético de Colombia analizamos en este artículo. La guerra entre Rusia y Ucrania, iniciada el 24 de febrero y desatada por la invasión por parte del...
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Diseñan páncreas que ofrece terapia más eficaz para la diabetes tipo 1
Aumenta la supervivencia celular, la sensibilidad a la glucosa y la secreción oportuna de la insulina Un equipo de investigadores del Hospital Brigham y de Mujeres, en colaboración con colegas de la Universidad Harvard y la Facultad de Medicina de la Universidad de Massachusetts, en Estados Unidos, diseñó un páncreas bioartificial mejorado que ofrece...
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Expertos de Perú utilizarán microalgas para reducir la contaminación de lagos
Lima. Unas pequeñas algas verdes pueden ayudar a purificar las aguas de los lagos de Perú, contaminados con residuos minerales. Un equipo de nueve biólogos peruanos desarrolla un experimento consistente en la recolección de microalgas, que luego son fortalecidas con nutrientes y oxígeno en un laboratorio de Lima, para después ser llevadas de vuelta a...
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El cambio climático hace menos nutritivo el pan que comes
Varios estudios alertan de la pérdida de nutrientes de los cereales bajo condiciones atmosféricas con mayor concentración de dióxido de carbono Que el cambio climático ya está afectando a la climatología y las condiciones en las que la vida se desarrolla en la biosfera no es nada nuevo. Desertificación, sequías y temporales son los primeros...
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Los insectos, fuente de nutrientes similar a la carne
Investigadores del King’s College de Londres (Reino Unido) han descubierto que el consumo de saltamontes, grillos u otros insectos puede ofrecer un aporte de nutrientes, particularmente de hierro, prácticamente similar al que proporciona la carne de vacuno. Así se desprende de los resultados de un estudio publicado en la revista Journal of Agricultural and Food...
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Grasas sí, grasas no
La autora cuestiona la idea de que una dieta sana es la que contiene un nivel de grasas bajo y tira abajo la pirámide alimentaria tal y como la hemos estudiado. Las recomendaciones de investigadores, nutricionistas, etc., han variado cada cierto tiempo. Lo que hoy es “malo” mañana es “bueno”, y viceversa. Pensemos en ejemplos...
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La crítica a la medicina imperante
Las cifras son alarmantes y requieren atención. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) cada año mueren en el mundo 36 millones de personas por enfermedades crónicas o no transmisibles –ENT–,1 caracterizadas así por su larga duración: las cardiovasculares, el cáncer, las enfermedades respiratorias y la diabetes, son, en conjunto, la principal causa de...
